 |
Kinaskokk - Stachys affinis
| Navn | Kinaskokk |
| Latinsk navn | Stachys affinis |
| Familie | Leppeblomstfamilien |
Herdighetssone  |
 |
| Frøbehandling |
Sprer seg via rotknoller |
| Spiselig |
 |
| Medisinsk |
 |
| Kjente farer | Ingen kjente |
| Bladfellende/Eviggrønn | Bladfellende staude |
| Ytelsesevne |
2 |
| Jorddekkende egenskap |
x |
| Jordsmonn |
 |
| Skygge/sol preferanse |
 |
| Skygge/ Sol toleranse |
 |
| Fruktbarhet |
SF |
| Kinaskokk - barrot Leveres juni 2017 |
Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.
Bladfellende staude fra Asia som blir ca 50 cm høy. Sprer seg via rotknoller. Hver plante produserer et sett av nye rotknoller på høsten. Vokser i de fleste jordsmonn, men gir langt bedre avling i fruktbar jord. De hvite sprøe jordknollene på ca 2,5-5 x 2 cm er spiselige med en behagelig søt smak. Kan høstes gjennom vinteren og kan spises rå eller lettere kokt/stekt. Tåler å vokse ganske tett. Kinaskokk inneholder et karbohydrat (Stachyose) som også ofte finnes i bønner, og kan på samme måte forårsake flatulens. Dette karbohydratet er svært gunstig for magefloraen og immunsystemet.
Formering av kinaskokk
: Lett : Noe vanskelig : Svært vanskelig
Deling: Deling av rotknoll som for jordskokk.